Sunday, 25 September 2016

Resep Masakan Arik Ikan Mas


Resep Masakan Arik Ikan Mas adalah resep makanan yang memang disukai bagi mereka yang suka makan ikan. Resep Masakan Arik Ikan Mas sangat mudah dipraktekan oleh siapa saja. Baiklah kita langsung saja mempraktkan resep masakan arik ikan mas berikut ini.
 
Arik Ikan Mas
Arik Ikan Mas
Bahan-bahan yang diperlukan:
-        Sediakan 5 ons ikan mas segar, tidak dibuang sisiknya
-        Sediakan 3 ruas jari lengkuas
-        Sediakan 3 buah kecombrang, dimemarkan
-        Sediakan 20 tangkai serai, dimemarkan
-        Sediakan 1 liter air
-        Sediakan 10 lonjor kacang panjang, potong 10-15 cm
-        Sediakan Andaliman secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
-        Sediakan 3 butir kemiri
-        Sediakan 5 siung bawang merah
-        Sediakan 2 siung bawang putih
-        Sediakan 4 buah cabai merah
-        Sediakan 2 ruas jari jahe
-        Sediakan 4 ruas jari kunyit
-        Sediakan 1 sendok teh garam

Cara mengolah bahan:


1.       Lumri ikan dengan bumbu yang dihaluskan.
2.       Masukkan sebagian serai dan kacang panjang ke perut ikan. Sisa serai dipergunakan sebagai alas wajan sampai tertutup alasnya itu.
3.       Letakkan ikan dan kecombrang diatas serai lalu tuangkan air. Tutup wajan dan masak diatas api kecil sampai air mengering.

4.       Sajikan hangat.

No comments:

Post a Comment